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Revision 207 May 2009 - FlavioAraujo

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Dalva Maria da Nóbrega Furtunato

Revision 115 Apr 2009 - FlavioAraujo

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Dalva Maria da Nóbrega Furtunato

Resumo da titulação:
Graduação Farmácia e Bioquímica - UFRN -1978 Mestrado –Tecnologia de Alimentos – UNICAMP- 1982 Doutorado – Química Analítica – UFBA- 2004

Área de atuação:
Composição centesimal e mineral dos alimentos Determinação de fatores antinutricionais

Linha de Pesquisa:
Controle de Qualidade de Alimentos Desenvolvimento de novos produtos

Disciplinas:
Nut 123 - Tecnologia de Alimentos II (Graduação)
Nut 129 - Toxicologia de Alimentos (Graduação)

E-mail:
dalvamnf@ufba.br; dalvamnf@terra.com.br

Contato:
(71) 33420528 – 99677191

Endereço:
Avenida Araújo Pinho, 32. Canela. Salvador- Bahia CEP: 40 110 150 Escola de Nutrição- UFBA

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