Administração
Membros da Congregação
Diretora Iracema Santos Veloso
Vice-Diretor
José Ângelo Wenceslau Góes
Chefe de Departamento da Ciência dos Alimentos
Marcia Regina da Silva
Chefe de Departamento da Ciência da Nutrição
Nilce de Oliveira
Coordenadora do Colegiado de Graduação
Marilena Pacheco Assunção
Coordenadora do Colegiado de Pós-Graduação
Jairza Maria Barreto Medeiros
Representante do Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão
Nilce de Oliveira
Representante dos Docentes
Sandra Maria Chaves dos Santos
Representante dos Servidores Técnico Administrativos
Pablo Roberto Santos Pimenta
Representante Estudantil
Marlus Henrique Queiróz Pereira
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