Márcia Regina da Silva 
Resumo da titulação: 
Graduação em Nutrição - UFV 
Especialização em Cont. Qual. De Alimentos - UFBA 
MS em Ciência e Tecnologia de Alimentos - UFV 
DS em Ciência e Tecnologia de Alimentos - UFV
Área de atuação: 
Ciência e Tecnologia de Alimentos 
Nutrição e Dietética
Linha de Pesquisa: 
Fortificação de Alimentos Probióticos
Disciplinas: 
NUT 158 – Técnica Dietética II (Graduação) 
................Análise Sensorial de Alimentos
E-mail: 
marregis@ufba.br
Contato: 
(71) 33284191
Endereço: 
Avenida Araújo Pinho, 32. Canela. Salvador- Bahia CEP: 40 110 150 Escola de Nutrição- UFBA