UFBA - Programa de Pós-Graduaçao em Alimentos, Nutrição e Saúde
Programa de
Pós-Graduaçao em Alimentos, Nutrição e Saúde
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Dissertações
Resumo das Dissertações Defendidas em 2008
Titulo:
Análise da segurança alimentar e nutricional: uma contribuição na perspectiva da criança
Autor: Poliana de Araújo Palmeira
Orientador: Profa. Dra. Sandra Maria Chaves dos Santos
Titulo:
Influência da inatividade física na ocorrência do sobrepeso e da obesidade em estudantes do ensino fundamental das escolas públicas da cidade do Salvador - Ba
Autor: Carine de Oliveira Souza
Orientador: Profa. Dra. Rita de Cássia Ribeiro Silva
Titulo:
Fatores associados à síndrome metabólica em trabalhadores administrativos de uma indústria de petróleo
Autor: Elizabeth Regina Torres Felipe de Melo
Orientador: Profa. Dra. Rita de Cássia Ribeiro Silva
Titulo:
Avaliação da implementação da Resolução RDC 218/05, da Anvisa, e sua eficácia perante as unidades de comercialização de alimentos e bebidas, em Salvador - Ba
Autor: Tereza Cristina Braga Ferreira
Orientador: Prof. Dr. Ivaldo Nidio Sitonio Trigueiro
Titulo:
Eficácia de ações educativas na melhoria do processo de fritura por imersão
Autor: Rose Mary Feliciano Dias Sampaio
Orientador: Profa. Dra. Deusdélia Teixeira de Almeida
Titulo:
Significados do tratamento nutricional por pacientes diabéticos na Santa Casa de Misericórdia do município de Serrinha, Bahia
Autor: Núbia da Cruz Silva
Orientador: Profa. Dra. Maria do Carmo Soares de Freitas
Titulo:
Avaliação de programas de formação em alimentação saudável para educadores: construindo e aplicando um modelo
Autor: Nilza Aparecida Tuler Sobral
Orientador: Profa. Dra. Sandra Maria Chaves dos Santos
Titulo:
Efeito do tratamento com triptofano sobre o consumo alimentar em ratos adultos submetidos a desnutrição neonatal
Autor: Judelita Carvalho Santos
Orientador: Profa. Dra. Jairza Maria Barreto Medeiros
Titulo:
Fatores associados à anemia ferropriva em crianças e adolescentes: uma abordagem hierarquizada
Autor: Cristiane Queiroz Borges
Orientador: Profa. Dra. Rita de Cássia Ribeiro Silva
Titulo:
Níveis de hemoglobina segundo os diferentes regimes alimentares nos primeiros seis meses de vida: um estudo de coorte
Autor: Andréa Silva de Oliveira
Orientador: Profa. Dra. Rita de Cássia Ribeiro Silva